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澳新拟批准一种α-淀粉酶作为加工助剂

放大字体 缩小字体 发布日期:2019-10-24 17:30:17 来源:互联网

ag亚游国际集团|官网伙伴网讯? 2019年10月23日,澳新ag亚游国际集团|官网标准局(FSANZ)发布99-19通知,其中A1185号申请请求允许一种α-淀粉酶(Alpha-amylasee)作为加工助剂。

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据了解,这种α-淀粉酶是由转基因黑曲霉(GM Aspergillus niger)菌株深层发酵产生的,表达来自微小根毛霉(Rhizomucor pusillus)的α-淀粉酶基因。该酶制剂是液体制剂,作为淀粉加工和饮用精生产的加工助剂使用。

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